今井ようこさんのヴィーガンアイスクリームのワークショップ と

スイーツビュッフェのお知らせです

砂糖、オイル、卵、生クリームを一切つかわずに、リッチでコクのある美味しいアイスクリームが自宅で簡単に作れたら夢のようですね。
今回は『ｒｏｏｆ』主宰、マクロビスイーツや料理のレシピ本の著者でもある、今井ようこさんをお招きして、甘酒やココナッツミルクでつくる アイスクリームとシャーベットの作り方を教わります。
当日は、アイスクリームとシャーベット作りのデモンストレーションと数種類のフレーバーのレシピ紹介の後、7〜8種類のアイスクリームやシャーベットと一緒に、ようこさんのマフィンやフルーツタルト、クッキーや寒天ゼリーの嬉しいスイーツビュッフェもお楽しみください。
ぜひこの夏から、美味しい自家製アイスクリームとシャーベットをレシピに加えてくださいね。みなさまの参加お申し込みを、お待ちしています。

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今井ようこのヴィーガンアイスクリームのワークショップ

(ありがとうございました。ご予約は満席となりました）

日時/ 8月6日 土曜日

午前の部 / 11:00〜13:00
午後の部 /14:30〜16:30

定員 / 各クラス 10人( 大変申し訳ありませんが、小さなスペースとお席の関係上 お子様同伴のご参加はご遠慮ください。)

参加費 /4000円

申し込み方法/ 参加ご予約は店頭とお電話にて承ります。075- 286-7296
(※ お電話での受付は営業時間内の11:00から18:30までとさせていただきます。)

持ち物 /筆記用具

今井洋子  Profile

東京　深川生まれ。
製菓学校を卒業したのち、（株）サザビー入社アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。退社後フリーに。
カフェのメニュー開発や、パン・ケーキの受注、ＫＩＨＡＣＨＩのソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー兼、商品開発を行う。
また、他企業との商品開発、料理教室など、さまざまに行っている。
自宅にてマクロビオティックをベースにした料理、お菓子の教室『ｒｏｏｆ』を主宰。
製菓衛生士。ＫＩＩ認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。

http://roof-kitchen.jp/profile/profile.htm