インスタグラムではご報告していましたが、こちらでのご報告がまだでしたね。

二日間だけの開催となってしまいましたが

素晴らしいパンを焼いて下さった信也さんに大感謝。

「すごい迫力！」これが私の第一印象でした。なんて力強いパン。

パンから溢れ出るパーワーに驚きました。

晴れやかで香ばしく、しっかりとしたクラストに、内側はフカフカ。

ずっと顔を埋めていたくなるような。

噛み締めるほどに麦の香が広がります。

パリジャンも認めたしんやさんのパン。

美味しさの共通言語にはボーダーはありませんね。

信也さん、パンが焼けなくなってしまったことを、ずっとずっと残念がっておられます。

まずはしっかり腰を治してくださいね。

また信也さんのパンを食べられる日を楽しみにしています。

（なお、トークイベントも見送りとなりましたが、また何かのタイミングで

信也さんのお話が聞ける日が来ることを楽しみにします。）

Shinya pain

-パンイベント中止のお知らせ-　　　　　

皆様　　

京都スターダストさんでのパンイベント楽しくスタートさせて頂いてる最中なのですが

実はイベント開催の前に山道で転んで、背中を打ってしまい寝込んで居りました。　　　　

回復を待ち、その後京都へやって来ましてパンを焼き始め出しましたが…

どうもまだ背中の痛みが完治していなかった様で、また背中をかばってのパン作りをしたせいか、

今度は腰の方もギクッとなってしまいました… 小麦粉もいっぱい用意してまして、

本当はパンをいっぱいいっぱい焼きたいのです。　

そして多くの皆様にお届けしたかったのですが、本当に残念な事にやむ終えずパンを焼けない状態です。

ここはまた少し安静にしたいと思います。　　　　　　　　　　　

　多く僕のパンを楽しみにされていた皆様そして今日のイベントを一緒にお手伝い下さった皆様に

本当に申し訳ありませんが、今回のパンイベントは本当にやむ終えずストップさせて頂きます。　　　

本当にすみません、本当に残念です… どうかご理解の程宜しくお願い致します。

そして　また元気に皆様の前にパンと共に登場出来る日を心から楽しみにしています。　　　　　　　　　　　　　

信也